Die Hofer Wärschtla
von Franz Rothenhagen (Text/Musik)

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Unser Wärschtlamo
der bietet sa o
urig auf an Laabla mit Senft
Die Wiener, Knacker und die Weißen
und auch Bauern wie sa heißen
Hofer Wärschtla, die a jeder kennt
Wer mal in der Stadt
an klan Hunger hat
dem kommen sa a grad recht
uns'ra gutenHofer Wärschtla
denn die kosten net viel Gerstla
nur der Wärschtlamo kredenzt sa echt

Refrain
Wärscht, Wärscht, Wärscht, die Hofer Wärsctla
die san' knackig und so kräftig, duften würzig und so deftig
Hofer Wärscht die schmeck'n so wie es gefällt.
Wärscht, Wärscht, Wärscht, die Hofer Wärsctla
jeder will sich damit stärken scho wenn'st nei beißt werst gleich merken
Hofer Wärscht die san die besten auf der Welt

Zwischenstück
Wärscht aus Hof will jeder hab'n und sich d'ran genüsslich lab'n,
Bayern, Prei?'n aber auch der Sachs'.
Thüringer, Auslänn'er, eben olla die sa kenna,
woll'n zum Essen bald nix annersch scho mehr seng

Refrain
Wärscht, Wärscht, Wärscht, die Hofer Wärsctla
die san' knackig und so kräftig, duften würzig und so deftig
Hofer Wärscht die schmeck'n so wie es gefällt.
Wärscht, Wärscht, Wärscht, die Hofer Wärsctla
jeder will sich damit stärken scho wenn'st nei beißt werst gleich merken
Hofer Wärscht die san die besten auf der Welt
Wärscht, Wärscht, Wärscht, die Hofer Wärsctla
ja, die wollen alles essen, Hofer Wärschtla san die besten
drum guten Appetit mit unsern gut'n Hofer Wärschtla
Solo (...die Hofer Wärschtla...)

Zwischenstück
Der Original-Wärschtlamo der bietet sa im Freia o
die guten Wärscht aus uns'rer schönen Stadt
Messingkessel, Laabla-Korb, mit weißer Scherz'n steht a dort
bei jedem Wetter, Patsch-kapp'n noch draf, auf sa'm Kopf

Refrain...